現(xiàn)在很多商用廚房設(shè)備都是不銹鋼材質(zhì)，而在之中經(jīng)常用到的就是304不銹鋼，那304不銹鋼有什么特點(diǎn)？
304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質(zhì)，密度為7.93 g/cm3；業(yè)內(nèi)也叫做18/8不銹鋼，意思為含有18％以上的鉻和8％以上的鎳；耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點(diǎn)，廣泛使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。
1、權(quán)威認(rèn)證：不銹鋼金屬元素的析出量比WHO和歐洲飲用水法令規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)值的百分之5還要低。
2、熱膨脹性能和保溫性能很好：不銹鋼管具有熱脹冷縮緩慢，保溫性能好。
3、耐磨損：表面美觀清潔光亮長(zhǎng)久耐用無刮痕，不會(huì)生銹、不會(huì)斷裂。
4、耐低溫：廚房衛(wèi)浴不銹鋼水管、龍頭角閥不會(huì)斷裂。
5、環(huán)保衛(wèi)生：杜絕了紅水、藍(lán)綠水、和隱患水問題，無異味，無有害物質(zhì)析出保持水質(zhì)純凈，無鉛對(duì)人體健康無害。
商用廚房設(shè)備是需要長(zhǎng)期接觸接觸食品的，所以廚具一定要選擇304食品級(jí)的材料
